山わさび 水栽培中
先日、郷里北海道から韃靼生蕎麦を取り寄せた際に、薬味として山わさびを購入してみました。
清水に育つ本わさびとは違い、山ワサビはゴボウのように太い根を地中に伸ばします。
この根を掘り起こしてすりおろすと、ツーンとくる山葵特有のさわやかな辛さを堪能できます。
おろしたての山わさびに醤油をたらして、炊き立てご飯にのせて食べると、ご飯がいくらあっても足りません♪
市販のチューブ練りワサビの原料は、実はこっちの山葵を着色したモノだったりします。
※本ワサビと記載されているタイプは、本ワサビの割合が多い。
呼び名は他にも「ホースラディッシュ」「セイヨウワサビ」「ワサビダイコン」「レフォール」「ウマワサビ」「エゾワサビ」「根ワサビ」「オカワサビ（陸山葵）」等、多数あり。
アブラナ科の多年草で、かなりの悪条件でも栽培可能。
太い根を掘り起こした後に残る細い根からも発芽するため、地植えして一度蔓延ると根絶は不可能とさえ言われています
この丈夫さに期待して、上部と思われる切れ端を水栽培してみたところ、数日であっさりと新芽が出てきました
上端に切れ目を入れると、沢山芽が出るような記述を見つけたので、適当にカッターナイフでさいの目に切込みを入れてみたりしてますが、コレは意味無いかも（汗）
根が出てきたら深型菜園プランターと安売りの用土を使用して、北側の軒下空きスペースで土耕栽培してみます。
直射日光が当たらない場所ですが、北海道の半日影でも全くOKみたいなので、何とかなりそうな予感。
ぴよ 13:31 on 2006年4月23日 パーマリンク
お引越し先、１番のりかな？
なんとも奇遇ですが、私も本日引越ししました（笑）
でも、Talosさんは過去ログ引っ張ってこれたんですねー☆
羨ましい〜！！
私は、身軽に再出発です。
早速、リンクを変更しておきますね。
これからもどうぞよろしくm(__)m
それと、本当にこの培養度粒が大きいですねー！！
ビックリです。
水をかけると柔らかくなるんですかー！？
園芸用品も色々な開発がされてますねぇ。感心・感心
Verander Talos 15:33 on 2006年4月23日 パーマリンク
＞＞ぴよさん
一番乗りありがとうございます！
同じ日に引越しとは奇遇ですね〜、こちらも早速引越し先にリンクさせていただきました。
（実はリンク集の引越しを忘れていた^^;）
土の粒ですが、ほんとに大きいです。
メーカーの能書きによると、野菜は大きく深いプランターを使うことが多く土が締まりやすいので、長く水はけ・通気性をより確保するための形らしいです。
それにしても、培養土じゃなくて緩効性の肥料に見えちゃう（笑）
chilli 16:46 on 2006年4月23日 パーマリンク
お邪魔して初カキコｗ
引っ越しお疲れ様です〜。うちも何かと問題あるので引っ越ししたいなぁ。
神楽南蛮、順調に育ってますね。
ゴールデン粒状培養土はうちでも昨年から使ってますが、
そんなに粒大きくなかったですよｗ
種類が違うのかな？？
あじめ、別の種を蒔いてみました。発芽したらご報告します♪
Verander Talos 17:13 on 2006年4月23日 パーマリンク
＞＞chilliさん
いらっしゃいまし〜♪
いただいた神楽南蛮は、おかげ様で、おいしくいただいた上に、発芽率100%ですヽ(゜∀゜)ノ
ゴールデン粒状培養土は、なにやら種類が沢山あるようで、野菜用が一番粒が大きい＆肥料も多いみたいです。
種まき用もあるみたいなので、ポットにはそちらが良かったかも^^;
あじめはこちらも、相変わらず発芽率10%…＿|￣|○ il|!
1セルに3粒×10セルくらい播かないと、発芽しないかも（汗）