弩派手な色合い　スイスチャードの浮き根式・毛管水耕栽培

タイトルの弩の字は弩素人家庭菜園さんからパクリました（汗

1ヶ月程前に播いたスイスチャードが綺麗になってきたので、記念撮影を。 

先ずは黄色から…

黄色のスイスチャード（ブライトライト）

もう一枚…

赤いスイスチャード（ブライトライト）

凄い色合いですよね。

味はホウレンソウ系で若葉はサラダでもいけますが、しっかり育った葉はアク抜きに湯通しするのが基本みたいです。

私はちょっと苦手な味の野菜なんですが、口に合う方も多いようで、TVで取り上げられたりする最近人気の野菜です。

放っておくとグングン成長して、草丈40cmにもなるので、外葉から早め早めのかきとり収穫がオススメ。

スイスチャードは茎だけではなく、根にも色が付いていて…

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